項目基本情況：

邢臺康年方雅酒店是一家經中北集團投資建造，由香港康年國際酒店集團來管理，位于中興區西大街的黃金地段，其周圍文娛商超配備齊全，是邢臺市第一家匯聚商務、住宿、會議、飲食、休閑于一體的高級精美酒店，康年在業內一直享有很高的聲譽。

酒店設有227間豪華套間，5個多功能廳來滿足顧客各種需求，各類設備應有盡有，并且其獨具特色的裝修風格與高級管家式的貼心服務相呼應，從而使酒店出無與倫比的展現時尚感與溫馨感。

 提供服務內容：

酒店廚房設計，中餐廚房、員工餐廚房、包括熱廚、面點間、涼菜間、蔬果粗加工間、魚類加工間、肉類粗加工間、潔碟間、洗消間等，廚房區域總面積約1000多平方米。

酒店中餐廚房設計方案：中餐廚房主要出品中式菜肴，粵式小炒、養生清蒸菜、燉菜、湯類均在此間制作，為此中餐廚房主要配置中餐灶具、調理、水池、存儲原材料用的高深冰箱、平臺雪柜、儲存調料碗碟用的貨架等。

酒店宴會廳廚房：宴會廳廚房主要特點是出品種類較普通廚房少，但是單位時間內出餐數量大，這就要求后廚制作及分餐區域寬裕，這樣才能在開餐時快速炒制，快速分餐。設備選用上以中餐設備為主，輔以部分西餐設備，豐富菜品種類。

酒店員工餐廚房：酒店工作人員眾多，此廚房專為酒店工作人員配備，設置熱廚加工間、粗加工間、面點間、售飯間、洗碗間等功能區，滿足酒店工作人員就餐需求。

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